Tarte tatin au poulet et aux légumes

Hello, hello mes petits chats !

Vous allez bien ?

Aujourd’hui je reviens vers vous pour vous parler cuisine ! Malgré la vague de chaleur qu’il y a eu ces derniers temps, on a certes moins faim, mais on aime toujours manger, n’est-ce pas ? (moi, gourmande ? pas le moins du monde 😉)

J’ai essayé pour la première fois une tarte tatin au poulet et aux légumes, en plus d’être facile à faire, j’ai trouvé cette recette excellente ! La pâte était croustillante, les légumes fondants et juteux, un régal !

Si cette recette vous intéresse vous allez avoir besoin :

• D’une pâte feuilletée.

• De légumes (à choisir selon vos gouts) personnellement, j’ai choisi de prendre deux poivrons et trois courgettes (de taille moyenne).

• Des dés de poulet

• Du sel, du poivre et des épices (cette fois encore, celles que vous préférez) pour ma part j’ai mis de la ciboulette, de l’échalote et de l’ail.

• Et un peu de parmesan (suffisamment pour recouvrir les légumes)

Vous l’avez compris, je marche le plus souvent au feeling avec les recettes de cuisines (mis à part pour les gâteaux ou je respecte les quantités demandées).

Préparation :

Tout d’abord, éplucher les courgettes puis les couper en rondelles. Ensuite couper en cube (ou en lamelles) les poivrons.

Dans une grande poêle avec de l’huile d’olive bien chaude, faites revenir les dés de poulet, puis mettez-les dans un bol. Mettez ensuite les légumes coupés dans la poêle, et faites-les cuire une vingtaine de minutes. Vers la fin de la cuisson, ajoutez les épices de votre choix et bien mélanger.

Coupez en forme de rond un papier cuisson correspondant aux dimensions de votre moule à tarte. Déposez-le au fond du moule.

Puis mettez vos légumes bien répartis dessus.

Quand les légumes sont bien disposés dans votre moule, ajoutez le parmesan.

Pour finir déposez la pâte feuilletée dessus.

Veillez à ce que le bord de votre tarte soit bien rentré à l’intérieur, puis piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

Penser à préchauffer votre four à 200°C (quand les légumes ont quasiment terminé de cuire).

Quand le four est chaud, vous pouvez enfourner votre tarte pour 30mn. (Si jamais votre four est puissant, n’hésitez pas à jeter un œil régulièrement, il se peut que le temps de cuisson soit plus court, 20 à 25mn)

J’espère que cette recette va vous plaire, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé 😊

Bon appétit mes petits chats et à bientôt dans un prochain article.

Bisouuuus !

Petite présentation

Hello, hello mes petits chats !

Vous allez bien ?

Premier article sur WordPress ^^ je vais donc me présenter rapidement, je m’appelle Ashley, j’ai 24 ans. J’ai décider de sauter le pas pour ouvrir mon blog, pour communiquer et partager mes passions avec vous et j’en ai quelques-unes 😊

Que ce soit la décoration, les DIY, les produits de cosmétiques, la cuisine, le cinéma, la lecture, l’écriture de ma saga fantastique (si ça vous intéresse, je compte dédier un article, voire plusieurs sur ce sujet. A comment bien écrire une saga, gagner du temps en réalisant un planning. Car personnellement je me suis rendu compte que j’avais perdu beaucoup de temps en écrivant mon tome 1, à cause de petits détails comme celui-ci ^^)

Je compte donc poster régulièrement des articles sur mes passe-temps, en espérant vous donner de l’inspiration et de bons conseils. 😊

Je vous souhaite une bonne journée mes petits chats, et je vous dis à bientôt avec un prochain article.

Bisouuuus