Muffins aux pépites de chocolat

Hello, hello mes petits chats !

Vous allez bien ?

Aujourd’hui je vais vous parler cuisine (oui, encore 😉) mais cette fois-ci, ce sera une recette sucrée.

Qui n’aime pas les muffins aux pépites de chocolat ?

Pour tous les gourmands qui aimeraient tester cette recette, vous aurez besoin de :

• 170g de farine

• 65g de beurre (41% de matière grasse)

• 90g de sucre

• 120ml de lait

• 1 œuf

• 100g de pépites de chocolat noir

• 1 pincée de bicarbonate alimentaire

• La moitié d’un sachet de levure chimique

• Une cuillère a café d’extrait de vanille.

Dans un saladier, casser l’œuf et rajouter le sucre.

A l’aide d’un fouet, fouettez légèrement pour faire blanchir le mélange.

Incorporer ensuite le beurre fondu (que vous aurez fait chauffer préalablement au micro-ondes quelques secondes) et mélanger à nouveau.

Versez ensuite le lait et la cuillère a café d’arôme vanille.

Mettez ensuite la farine, la moitie du sachet de levure et la pincée de bicarbonate alimentaire.

Pour être sûr que la pâte soit bien lisse et éviter les grumeaux, il est préférable d’utiliser un fouet électrique.

Si jamais vous n’avez pas de fouet électrique, incorporez en plusieurs fois la farine (pour éviter un maximum l’apparition des grumeaux)

Quand la pâte devient onctueuse, versez les pépites de chocolat

Et mélanger le tout.

Vous pouvez ensuite mettre des caissettes en papiers dans votre moule a muffins et répartir la pâte dans les caissettes (les trois quarts doivent être remplis).

N’hésitez pas à parsemer quelques pépites de chocolat sur les muffins (du chocolat en plus, ça fait toujours plaisir 😉)

Préchauffez votre four à 180 degrés. Quand votre four est chaud, enfournez vos muffins pendant 20mn.

Chaque four est différent, je vous conseille donc de vérifier de temps en temps la cuisson.

Petite astuce pour vérifier la cuisson de vos muffins. Enfoncez la lame d’un couteau au milieu d’un de vos muffins, si la lame en ressort humide, mais propre, vous pourrez manger sans crainte vos succulentes créations 😉

J’espère que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé 😊

Bon appétit mes petits chats et à bientôt dans un prochain article.

Bisouuuus !